こんにちは。りいままです。
先日急にマドレーヌが食べたくなって、作りました。
私は小学生の時、お菓子作りが好きになり、母から教えてもらった手作りマドレーヌ。
これが自分も家族も大好きで、ず～っと作り続けています。
どれくらい？というと…アラフォーりいままですので、かれこれ30年くらい！？
懐かしい感じのマドレーヌです♪
やっぱり自分で作るマドレーヌが美味しい(笑)
昔ながらのマドレーヌ作ったよ
私が作るマドレーヌは貝のカタチ（シェル型）ではなく、昔懐かしい感じの円型マドレーヌです。
レトロな菓子店に売っていそうなマドレーヌ(笑)
小学生のころ、母が知り合いに聞いたレシピです。材料も分量もシンプルで暗記しています。
この焼き型も、もともと実家にあったものだから、30年以上、もっと前からあったんだろうな。
そして、手作りお菓子は、なんといっても焼きたてを食べれる特権が!(^^)!
時間を置いて、しっとりするのもいいけど、焼きたてをハフハフしながら食べるのサイコ～♪
手作りお菓子♪ちょっとしたプレゼントにも喜ばれます
昔ながらのマドレーヌ～人気の基本レシピ～
材料
- 卵4個
- 薄力粉 250ｇ
- 上白糖（私はキビ砂糖を使用）250ｇ
- ベーキングパウダー 小さじ1
- 紅花油（なければサラダ油） 150ｃｃ
- インスタントコーヒー 大さじ1
覚えやすい材料（分量）だよ
焼き時間はオーブンの癖もありますので、ご自分で調整してください。
私のオーブンは210℃12，3分がちょうどよさそうです。
気温、室温、オーブンのくせによって焼き時間が変わります。ベストな時間を見つけてね。
手作りお菓子のメリット
お菓子を手作りするといろんなメリットがあります！
- お金がかからない
- 材料を自分で把握でき、添加物等の心配がないので安心
- 砂糖やバターの量を改めて知ることで、カロリーを気にして食べるようになる
- 焼きたてが食べられる♪
自分で作るとたまに、バターや砂糖の量にギョッとすることもあります。
こりゃ太るわ～と思いながらも、作ってしまいますが、食べるとき戒めになります(笑)
息子も気に入ったようで、パクパク食べ、さらに「もう一個」となりそうだったので、なんとかごまかしました。甘いものを取りすぎないように注意させないといけませんね。
実は今回あえて、砂糖の量を少なくしてみました。久しぶりに作ってみて、改めて砂糖多いな～とビビッてしまったので。それでも美味しくできました。
話は変わりますが、チラシで作るゴミ箱って便利ですよね(笑)
私はお菓子作りの際、粉系の材料をはかるとき使います。軽量にもいいですし、終わったらゴミにすれば、洗い物もありません。
我が家では、このチラシのゴミ箱を多用します。例えば枝豆を食べるとき。ブドウを食べるとき。カニを食べるときなど。こたつにミカンとチラシのゴミ箱が冬の定番です♪
みかんの皮をゴミ箱に捨てに行くのが面倒くさいから、テーブルにはチラシのゴミ箱(笑)
ダイエット中はこれ絶対おすすめ！
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最大のメリットは焼きたてを食べれる！はまるおいしさ
コーヒーとともに、焼きたてを味わう幸せ(*^▽^*)
みなさんも、作ってみてはいかが？
以上、ここまでお読みいただきありがとうございます
かわいくラッピングしてプレゼントにも最適です！
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